Recette du mois de janvier 2010
Chers clients,
Pour débuter cette année du bon pied, et comme évoqué lors de nos voeux 2010, un chef de la ville d’avignon concotera chaque mois, une recette spécialement pour vous !!
Le but est de réaliser un plat de saison avec si possible, des produits locaux, alléchant, et surtout simple à réaliser chez soi. Pour cette première expérience, c’est Isabelle, chef du restaurant le Chat’touilleur qui ouvre le bal avec un plat de brochettes de Saint Jacques lardées aux pleurotes accompagnées d’une tatin d’endives caramélisées et un beurre au thym.
Liste des ingrédients pour 4 personnes :
– 24 noix de Saint-Jacques ainsi que 24 tranches de lard fumé
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 4 endives et quelques pleurotes
– 200g de beurre avec du Thym frais en branche
– assaisonnement (sel, poivre)
La recette se décompose en 5 étapes :
1- La Tatin d’endives :
* émincer les endives puis les faire cuire dans une bonne noix de beurre jusqu’à évaporation du liquide puis les égoutter.
* dans des plats à tarte individuels, mettre une pincée de sucre, un bout de beurre, rajouter sel et poivre puis les remplir d’endives
* recouvrir de pâte feuilletée découpée à la même taille que les plats eux-mêmes et faire cuire 25 minutes à 180°.
2- Les brochettes :
* compter 2 brochettes, de 3 noix chacune, par personne
* entourer chaque noix de Saint Jacques avec une tranche de lard puis les enfiler sur les pics à brochette
* les cuire au dernier moment pendant 10 minutes à 180°.
3- Les pleurotes :
* les effilocher à la main puis les poêler dans du beurre, saler et poivrer.
4- Le beurre au thym :
* faire chauffer 15 cl d’eau et incorper les 200g de beurre coupés préalablement en petits dés.
* saler, poivrer et mettre 2 branches de thym à infuser en laissant le beurre au chaud, sans ébullition.
5- Dressage :
* selon votre envie, mais toujours penser à mettre de la couleur, un peu de hauteur et laisser s’exprimer votre inspiration !
🙂 Astuces du chef :
Pour contrer l’amertume des endives, y rajouter un peu de sucre.
Selon la saison, remplacer les endives par des poivrons grillés ou bien un assortiment poireaux et carottes.
Pour l’inauguration de cette rubrique, il me semble que cette recette allie à la fois simplicité et orginalité pour un budget des plus abordables. Merci mille fois à Isabelle de s’être prêtée au jeu, de m’avoir permis de partager l’intimité de ses fourneaux, et par la même occasion d’avoir pu vous faire vivre l’intérieur d’une très bonne table Avignonnaise.
Facilité *** – Budget * – Rapidité **
F.CLOTA
Bonne Année 2010 !
Chers clients,
Toute l’équipe de l’Avignon Hôtel Monclar se joint à moi pour vous souhaiter une très bonne année 2010.
Pour notre part, 2009 fut une année riche en événements avec l’obtention du précieux label Qualité France ainsi que d’une deuxième étoile. Ce qui n’arrive pas tous les jours dans une vie d’hôtelier ! Nous en avons profité pour refaire plusieurs chambres et studios afin de vous donner toujours plus satisfaction et le plaisir de nous découvrir ou nous redécouvrir.
J’évoquais déjà, l’an passé, le fait que l’économie et le moral des gens n’étaient pas au beau fixe. Cela se confirme avec une nouvelle année où plus que jamais il faudra être unis, forts et solidaires. Tous les pays sont touchés par cette crise internationale et le tourisme s’en trouve être, bien entendu, une victime inéluctable. Ainsi, encore cette année nous faisons en sorte d’avoir des tarifs abordables pour un confort toujours plus important.
Au niveau du blog, je souhaiterai instaurer une rubrique nouvelle, à savoir « la recette du mois ». J’ai déjà fait pas mal de commentaires sur les restaurants de la ville mais je dois dire que ces derniers temps, il n’est pas simple de s’en tirer à bon compte avec un contenu d’assiette convenable. Alors, j’ai décidé de retourner chez les adresses bien établies, qui ont déjà fait leurs preuves, afin de proposer un moment d’intimité avec le chef. Vous découvrirez ainsi l’envers du décor, quelques astuces de cuisine, les techniques de dressage, et pourrez enfin mettre un visage sur les restaurateurs qui vous régalent les papilles !
Pour info, la première recette de cette rubrique sera donnée par Isabelle, chef du Chat’touilleur à Avignon.
Nous espérons de tout coeur que 2010 vous apportera, ainsi qu’à vos proches, joie et bonheur et que des jours meilleurs ne tarderont pas trop à venir.
En espérant vous (re)voir bientôt !
Amicalement,
F.CLOTA
Billets Palais Pont
Chers clients,
L’Avignon Hôtel Monclar vous propose depuis la fin du mois de juin des billets jumelés palais-pont.
Ces deux monuments que sont le Palais des Papes et le Pont d’Avignon, sont les plus emblématiques de la ville, et certainement de tout le Vaucluse. Dès lors, la société qui s’en occupe – RMG – nous laisse à nous, hôteliers, la possibilité de vous vendre directement lesdits billets.
Quel intérêt ?
Tout d’abord, les billets sont à tarif préférentiel. En effet, ce billet unique pour deux visites ne coûte que 13 euros au lieu des 15 euros normalement demandés.
Vous n’aurez pas à courir toute la ville pour les acheter ni ne serez obligés de faire la queue, qui peut s’avérer interminable en haute saison, pour pénétrer dans ces differentes enceintes.
Une fois le précieux sésame en votre possession, un fascicule explicatif vous sera remis ainsi qu’un petit carnet contenant de nombreuses réductions pour tous les musées et autres monuments de la ville d’Avignon, mais aussi ceux de Villeneuve-lez-Avignon.
Enfin, ce pass vous ouvre des réductions substencielles pour les circuits organisés en bus à travers toute la Provence.
Nous sommes heureux de pouvoir vous offrir un nouveau service afin de vous faciliter la découverte de notre si belle cité des papes. A bientôt !
F.CLOTA
Le studio bleu devient le studio Azur
Chers clients,
Je vous avais déjà parlé d’un dégât des eaux dans l’annexe de l’hôtel qui avait grandement endommagé la salle de bain du Studio Vert. Dès lors, nous l’avions complètement rénové et renommé Studio Chocolat. Le succès ne s’est pas fait attendre, et il a été depuis, énormément demandé.
Il faut savoir que dans cette partie de l’hôtel, se trouve un autre studio. Tous deux disposent d’une entrée principale commune, et douche mitoyenne. Par la force des choses, la salle de bain de l’un étant endommagée, nous avons du vérifier la salle de bains du Studio Bleu.
La locataire « longue durée » nous ayant libéré les lieux fin juin, je tenais absolument à vérifier l’état de la salle de bain. Malheureusement, le même probème couvait et risquait fortement de s’aggraver dans le courant du festival. Il a fallu agir.
Le studio était libre du 27 juin au 07 juillet, soit durant une dizaine de jours avant l’ouverture du In. Refaire la salle de bain était la priorité, mais il fallait un peu moderniser le tout. Rajeunir, trouver une tendance plus actuelle et tout comme pour le Chocolat, casser un peu les standards hôteliers classiques. Ainsi naquit l’idée d’un ton turquoise-blanc crème, que je comptais marier également dans le studio; lui donner une tendance bungallow de plage avec vue sur le jardin.
Après de longues et difficiles recherches – c’est fou le monde qu’il peut y avoir dans les magasin de jardinage/bricolage durant l’été – j’ai pu réunir les éléments nécessaires pour un relooking complet. En effet, quitte à refaire la douche, autant apporter un coup de jeune à l’ensemble. Vous trouverez ci-après le rendu du studio avec les photos toutes récentes, prises en début de mois.
En espérant que cela vous donnera le goût de venir ou revenir nous voir à l’Avignon Hôtel Monclar !
F.CLOTA
Festival d’Avignon 2009
Chers clients,
Le plus grand théâtre du monde a ouvert ses portes le 7 juillet dernier.
Durant trois semaines, une cinquantaine de spectacles vont se succéder dans des lieux tout aussi prestigieux que la cour d’honneur du Palais des Papes, les Cloîtres des Carmes et des Célestins, et dans bien d’autres lieux magiques encore.
Après des influences allemande (Thomas Ostermeier), et belge (Jan Fabre), c’est la province du Québec au Canada, qui s’associe à cette 63ème édition du Festival In d’Avignon. L’artiste associé en est Wadji MOUAWAD. Cet auteur et metteur en scène d’origine Libanaise a vécu à Paris avant de finalement s’installer à Montréal.
Déjà présent lors de précédentes éditions, il ouvrira le bal cette année à la cour d’honneur avec trois oeuvres de son quatuor – Littoral, Incendies, Forêts – joués dans leur intégralité pour plus de 11 heures de spectacle ! Les représentations auront lieu les 8-10-11 et 12 juillet. La quatrième, Ciels, se tiendra au golf de Châteaublanc à compter du 18 et ce jusqu’à la fin du festival.
Vous pouvez trouver le programme du festival In 2009, sur le site de l’Avignon Hotel Monclar.
En parallèle, et comme chaque année, le festival OFF nous tiendra en haleine du 08 au 31, avec pas moins de 980 spectacles au programme. Celui-là ne sera pas présent sur le site, mais fort d’un spectacle par jour, je vous ferais revivre certains d’entre eux lors de prochains articles.
L’Avignon Hotel Monclar est ravi de vous accueillir pour le moment le plus exceptionnel et passionnant de l’année et souhaite un excellent festival à tous !
F.CLOTA
Les Bretons sur le pont !
Chers clients,
Ce week end d’avril, début des vacances scolaires de la zone Aix-Marseille, marque également la visite étape de la Bretagne en Provence.
En effet, le département du Morbihan s’invite en Avignon pour nous faire découvrir la Bretagne sud dans toute son élégance. Durant quatre jours, les 16-17-18-19 avril 2009, la cité des Papes résonnera aux sons des cornemuses celtiques !
L’Avignon Hôtel Monclar voulait donc vous parler de ce Morbihantour 2009 dont l’essentiel des manifestations se déroulera au « village », au niveau des allées de l’Oulle. Plusieurs stands seront présents et vous pourrez ainsi découvrir toutes les spécifités de la culture Bretonne.
Les origines celtes, au travers de chants et danses ancestrales, mais aussi d’exhibitions de chevaliers de la Table Ronde ainsi que par l’intermédiaire de conteurs d’histoires mêlant lutins et farfadets, enchanteront petits et grands.
Le tourisme aura la part belle, avec la découverte des îles Bretonnes, des longues promenades au bord de l’océan, des soins de thalassothérapie. Vous pourrez vous renseigner auprès de professionnels du secteur, et même planifier vos prochaines vacances !
Enfin, la gastronomie ne sera pas en reste avec des dégustations d’huîtres, et des ventes de produits locaux : soupes, rouille, crêpes, bières…
Parallèlement à cela, une grande scène a été érigée pour produire de nombreux concerts jusqu’à tard dans la nuit. Vous pourrez ainsi écouter le groupe acoustique Capstern, connu pour son répertoire traditionnel souvent métissé de jazz, java ou rock, ainsi que le groupe Merzhin dont la musique rock celtique a su franchir les frontières.
Le site des allées de l’Oulle étant quelque peu confiné et excentré par rapport aux attractions majeures d’Avignon, les organisateurs ont eu la bonne idée d’envahir les artères principales du centre ville.
Ainsi, à plusieurs reprises tout au long de la fin de semaine, vous serez entaîné par des troupes de danseurs et musiciens paradant de l’office du tourisme jusqu’à la place du Palais, passant ici et là, au milieu d’une foule venue en nombre assister à cet entrainant spectacle.
Laissez-vous également séduire par la culture bretonne qui nous fait l’honneur de nous ouvrir son coeur.
F.CLOTA
Le studio vert devient chocolat !
Chers clients,
Comme vous le savez, en plus des chambres que nous proposons, des studios et appartements dans l’annexe de l’hôtel sont également disponibles.
Malheureusement, un dégât des eaux consécutif aux fortes pluies de la fin d’année dernière a particulièrement touché le studio vert. Après être intervenus sur le toit, et avoir fait les réparations nécessaires, nous devions nous occuper du logement même.
Le souci majeur se trouvait au niveau de la salle de bains où l’infiltration avait grandement endommagé la partie douche, et la faïence ne tenait plus sur les murs. Recomposer une salle de bains avec un carrelage d’origine devenu introuvable plusieurs années plus tard, n’était pas chose gagnée. Quelle solution ?
Plutôt que d’y voir un problème, j’ai préféré y voir une opportunité. Une chance donnée pour casser un peu l’image traditionnelle des studios que nous avons et créer quelque chose de plus moderne, de plus osé et plus décalé, bref, je souhaitais me faire plaisir pour … vous faire plaisir !
Me voilà donc parti à la recherche d’une faïence pouvant correspondre à l’ancienne à la fois dans les couleurs et dans les dimensions et ce, sans oublier le côté moderne ! Après de longues recherches, mon dévolu s’est porté sur un large carreau rectangulaire avec une teinte chocolat. J’ai eu le déclic et ai immédiatement su que c’était ce qu’il fallait au studio. Ajouté à cela un bac à douche carrelé version douche italienne et le tour était joué !
En ce moment, la mode est aux vasques posées à même le plan de travail. C’est donc ce que j’ai voulu aussi faire pour le studio, en utilisant la faïence de la douche pour l’habiller. Un grand robinet mélangueur en inox et un large miroir aux contours en bois habilleront le tout.
Pour la chambre, j’ai là aussi voulu être un peu plus dans l’air du temps, proposer des tringles en fer forgé, avec oreillers suspendus, et declinaison de linge de lit couleur chocolat. La commode ainsi que les chevets décorent sobrement l’ensemble. Pour contraster avec ce « tout chocolat » j’ai voulu y mettre un peu de vert. En achetant un long rideau anis, nous avons confectionné ceux de la fenêtre ainsi que deux taies d’oreiller.
Deux grands plans de travail ont été installés. Un pour le coin bureau, et un pour le coin cuisine. Le coin cuisine qui justement dispose de tout le nécessaire pour préparer de bons petits plats provençaux, que vous aurez plaisir à déguster dans notre jardin.
Alors n’hésitez plus ! Il ne manque que vous !
PS : un très grand merci à mon (fur)oncle Bernard, pour son aide précieuse quant à la réalisation des travaux.
F.CLOTA
Picasso à CATHEDRALE D’IMAGES
Chers clients,
Dans un précédent article, je vous ai parlé de l’activité de CATHEDRALE D’IMAGES, carrière des Beaux de Provence, où sont projetées des photos, toiles, peintures, selon des thèmes et associations prédéfinis. Le spectacle est renouvelé chaque année et pour 2009, c’est Pablo Ruiz Picasso qui est mis à l’honneur.
Le peintre espagnol, né en Malaga en 1881, fût l’un des peintres les plus influents de sa génération. Nombreuses sont ses oeuvres exposées dans le monde entier. Je voulais en profiter pour évoquer l’une d’elle, et non des moindres, « les Demoiselles d’Avignon ».
Ce tableau, exposé au Musuem of Modern Art de New York (MoMA), fût achevé en 1907 et fortement controversé. A l’origine d’un nouveau mouvement qu’est le cubisme, dont Picasso en est le co-fondateur avec Georges Braque, ce tableau s’inspire de l’intérieur d’un bordel et représente plusieurs prostituées dénudées.
Le mot « Avignon » n’a, comme son nom ne l’indique pas, aucun lien avec la Cité des Papes! En effet, il faut savoir que Picasso a vécu de nombreuses années à Barcelone, et que l’inspiration pour ce tableau lui est venue de maisons closes se situant dans la carrer Avinyò – littéralement du Catalan – rue d’Avignon. Il ne témoigne nullement d’un style de vie en lien avec la Provence.
Néanmoins, n’hésitez pas à venir découvrir la projection des oeuvres de l’illustre peintre espagnol, à la CATHEDRALE D’IMAGES des beaux de Provence.
L’Avignon Hotel Monclar vous annonce en exclusivité que le thème proposé pour l’année prochaine tournera autour de l’Australie !
F.CLOTA
Haribo, c’est beau la vie !
Chers clients,
La Gard regorge de nombreuses richesses, plus prestigieuses les unes que les autres. Mais du côté d’Uzès, se trouve une bien curieuse usine ; celle d’HARIBO. Tout le monde dans son enfance – et sûrement encore aujourd’hui – a eu l’occasion de goûter aux bonbons gélifiés de la fameuse marque allemande.
Et bien, s’il existe plusieurs usines à travers l’Europe, Uzès abrite aussi le musée HARIBO, qu’il est possible de visiter et c’est bien entendu ce que se devait de faire l’Avignon Hôtel Monclar! Commençons néanmoins par un peu d’histoire.
Il faut savoir que l’instigateur de cet empire est Hans Riegel. Né en 1893 à Bonn, il n’a que 27 ans lorsqu’il décide de lancer sa propre entreprise. Le nom de HARIBO vient des premières syllabes de son prénom « HA », de son nom « RI » et du son lieu de naissance, « BO ».
A ses débuts, et comme cela est généralement le cas quand on est jeune, plein d’idées, mais sans le sou, Hans Riegel ne dispose dans la buanderie de sa maison, que de peu de moyens. A peine un sac de sucre, une plaque de marbre, un rouleau, un chaudron en cuivre ainsi qu’un four !
Sa détermination et le soutien de sa femme, qui livrera les bonbons en vélo, et plus tard en voiture, auront raison de sa réussite. La production ne cesse de croître et suite au succès de l’ourson « Tanzbar », une nouvelle gamme de gélifiés est créée, ainsi que les premiers réglisses. Il devient alors nécessaire de trouver des locaux plus grands, mieux appropriés, et d’engager des ouvriers.
En 1930, la marque a conquis l’Allemagne toute entière et le slogan « HARIBO macht Kinder froh » (HARIBO rend les enfants heureux) est connu de tous. Le nombre d’employés passe ainsi de 160 à 400, dix ans plus tard. Seulement, avec la guerre, toute cette économie du bonbon se trouve fragilisée.
Hans Riegel trouvera la mort en 1945, la guerre à peine achevée. Ce sont ses fils qui, par la suite, développeront considérablement la marque. L’un deux se chargera de la commercialisation, l’autre de la production. L’essor est considérable, l’usine emploie plus de 1000 salariés, le slogan est repensé – pour les grands et les petits – et les premiers spots publicitaires font leur apparition dans les années 60.
Les années suivantes marquent l’implantation de HARIBO à travers toute l’Europe, et même sur le continent Américain. Mais en 2009, du côté d’Uzès, qu’en est il ? Après avoir gagné un concours sur Radio France Bleu Vaucluse, je me retrouve avec un gros paquet de bonbons HARIBO, et des entrées gratuites au musée. L’occasion de vous faire partager cette expérience est on ne peut plus belle!
Ainsi, me voilà rendu sur place, dimanche dernier, afin de me régaler les yeux et les papilles. Je présente donc mes invitations à l’entrée, mon petit neveu qui m’accompagne est fou de joie. La dame présente à l’accueil nous remet un guide d’après visite – genre de cahier de jeux, avec coloriages, questions réponses, etc… – ainsi que trois petits paquets de bonbons et un jeton à utiliser au cours de la visite. Trône également sur le comptoir plusieurs présentoirs à bonbons, totalement gratuits ! Bon, bon, c’est pas tout ça, mais la visite nous attend !
Le bâtiment se présente sur plusieurs étages. L’un d’entre eux porte sur l’histoire de la famille Riegel depuis ses origines en Allemagne, jusqu’à son implantation dans plusieurs pays du monde. Un autre est davantage axé sur l’histoire du bonbon dans sa conception, sa confection, jusqu’à sa distribution. On peut ainsi voir les moules servant à réaliser toute les formes connues de bonbons, des plus anciens aux plus actuels, les cuves, et les chaudrons en cuivre nécessaire à leur fabrication.
Au sous-sol, se trouvent plusieurs machines qui servent à produire des bonbons en grande quantité. On peut aisément comprendre l’évolution technologique et temporelle au fil de la visite, tout en s’amusant au moyen de petits ateliers ludiques, visant à tester nos connaissances. Tous nos sens sont mis en éveil, l’odorat, en respirant les parfums de fruits, ou de réglisse ; le toucher, en palpant à l’aveugle différentes formes de bonbons ; ou encore l’ouïe nous donnant des indices pour identifier le type de friandise dont il s’agit. Pour le goût, ce sera un peu plus tard !
Une curieuse machine se trouve sur notre chemin au cours de la visite. Il semblerait que ce soit à cet endroit que doive intervenir le jeton remis à l’entrée. Digne des machines à sous dans les plus grands casinos de Las Vegas, elle produit – en direct – des sachets de bonbons. Leur nombre varie en fonction du hasard. Mon petit neveu, très stimulé par le ce jeu, insère rapidement son jeton, tire le manchot, et déclenche un vacarme infernal ! Tous les rouages s’animent, on voit les bonbons monter dans une spirale, puis redescendre, les rouleaux de sachets entrer en action, et être découpés au coup par coup, et finalement 5 sachets tombent dans notre escarcelle ! La machine redevient ensuite totalement silencieuse.
Si le musée est ouvert le dimanche, ce n’est pas le cas de l’usine. C’est un peu dommage car il est fort intéressant de pouvoir visualiser l’application directe de ce qui a été expliqué quelques instants plus tôt. Néanmoins, le point d’orgue de la visite se situe lors de l’arrivée à la boutique. En effet, sur une surface d’environs 200m² sont proposés des montagnes de bonbons. Limite scandaleux par la quantité, mais encore plus par le prix ! Forcément, nous sommes au coeur de l’usine, le prix défie toute concurrence, et après une bonne demie heure de « shopping », nous voilà avec 7,5 kilos de bonbons ! au prix de 33 euros. Qui dit mieux ?
Un agréable moment donc que cette visite suivie d’un passage à la boutique ou l’on peut y trouver un large choix de produits dérivés, et bien sûr de bonbons qui sauront ravir chacun. Ah… Haribo… c’est vraiment pour les grands et les petits !
F.CLOTA
L’Avignon Hotel Monclar se dote d’un nouveau site web 2.0
Chers clients,
J’ai, depuis mon plus jeune âge, toujours été séduit par les nouvelles technologies et le pouvoir de projection à l’échelle internationale qu’elles pouvaient m’offrir.
Ainsi, en 2003, fort de quelques notions en informatique, je me suis lancé dans la création de pages HTML simples, visant à apporter un maximum d’informations quant aux services proposés par l’hôtel. Un peu de texte, de nombreuses photos, mais surtout des traductions en plusieurs langues étrangères ont donné naissance à un premier site, certes très amateur, mais accessible et fonctionnel. (première image ci-desous)
Néanmoins, si cela permettait à chacun de nous consulter et ce, quelquesoit sa situation géographique dans le monde, j’éprouvais comme un manque. J’étais heureux qu’on puisse voir l’hôtel et nous connaître à distance, mais le côté interactif faisait défaut. Il n’y avait pas de réel échange possible avec l’internaute. Dès lors, et grâce à la précieuse aide de mon meilleur ami Samuel Lavoie, stratège Web et spécialiste en référencement, un blog a vu le jour sous ne nom de www.hotel-monclar.info, (deuxième image ci-desous).
J’avais enfin la possibilité de m’exprimer, de développer des idées et des thèmes sur les différéntes manifestations se déroulant dans la région, les spectacles, les concerts, le festival de théâtre, la gastronomie locale, mais des choses plus intimes aussi, comme la histoire de l’hôtel Monclar, les travaux en cours ou à venir, les améliorations apportées, les services proposés… Bref, un libre champ d’expression ou tout un chacun pouvait se laisser aller à son commentaire personnel, à ses impressions sur tel ou tel spectacle, restaurant, ou même à des encouragements.
En parallèle, et toujours pour mettre en avant notre diversité, j’ai développé un autre site basé essentiellement sur la location longue durée de studios et appartement sur Avignon. Un site simple, mais propre, et apportant toutes les informations nécessaires quant au processus, parfois complexe, de réservation d’un logement (troisième image ci-dessous).
Trois sites internet donc, qui avaient chacun leur propre thématique, mais toujours sous la coupe de l’hôtel. Finalement, c’est peut-être là que s’est posé un problème. En effet, le but initial était d’attirer un panel plus large d’internautes et que ceux-ci soit renvoyés sur le site le plus appropriés à leurs attentes. Malheureusement, cela n’aura eu comme conséquence, que de faire chuter les connexions entrantes sur chacun des sites. Au lieu de rassembler, cela a divisé puis éparpillé les internautes, qui en fin de compte ne comprenaient pas pourquoi il y avait trois sites pour un seul et même établissement.
Courant 2008, il a fallu agir, et je me suis mis en quête d’un webmestre qui puisse satisfaire à mes attentes et trouver un solution aux difficultés actuelles. Après de longues recherches, qui m’auront pratiquement découragées, et toujours sur les conseils de Samuel, je me suis orienté sur une agence web de Genève, TooPixel.
Une personne semblait enfin motivée à l’idée de relever le défi et refondre le site principal en créant une nouvelle charte graphique, en modernisant l’ensemble, et en incluant totalement la partie blog dans ce nouvau site. Christophe Prudent, mon nouveau webmaster suisse donc, a fait preuve de patience, et surtout d’écoute envers mes besoins. Mon premier site n’était pas vraiment une référence en la matière, mais c’était le fruit de ma création.
Christophe a su comprendre cela, et je l’en remercie vivement. Ainsi, au fil des semaines, nous avons du composer en gardant la structure même du contenu, mais avec un habillage bien plus moderne. L’organisation est sensiblement identique que précedemment, mais tout a été revu, repensé, et amélioré pour finalement aboutir à ce résultat qui, je dois l’avouer, me satisfait grandement. Me connaissant; c’était loin d’être acquis !
Début janvier, le nouveau site a finalement été lancé, et la deuxième étoile tout juste obtenue, ajoutée. Le nouveau blog a été mis en place quelques jours plus tard, et désormais, je suis en train de préparer les langues étrangères. L’anglais, l’espagnol, le japonais sont déjà en place, mais beaucoup d’autres sont à venir.
J’espère alors que le résultat final répondra a vos attendes, et saura vous aussi, vous séduire, n’hésitez pas à nous faire part de vos suggestions et commentaires !
F.CLOTA
